韩国兆朗年糕是开城的一道特别带有独特风味的美食。传说是在正月初的时候韩国人为了表示吉祥，精心做成了蚕茧模样，兆朗指笊篱。另外一种说法则是，韩国人在做年糕的时候，做成了头和身体相连的样子。传说是开城人为了给高丽忠臣报仇，以掐脖子的样子做成兆朗年糕。在煮牛排骨和肉的汤里面加入年糕，经过熬熟后放点佐料，再在上面放入炒好的牛肉和鸡蛋。
如此让人回味的韩国兆朗年糕汤，是怎么样制作的呢？以下则是制作工程，MM们可以关注下哦！
准备材料：兆朗年糕500G，牛排骨和肉300G，葱一棵，蒜头4块，鸡蛋1个
肉佐料：酱油1大勺，切好的葱1小勺，捣好的蒜1小勺，外加香油2小勺，胡椒粉1小勺。
做法：1将白条糕做细磨香油后，用木刀切成兆朗年糕。
2将牛排骨和肉中放足水分后，再加入葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。
3把鸡蛋煎出来，切成四方块。
4而后捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里，熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋。
温馨提示下：MM们要记得年糕中含有各种无机质和蛋白质，也含有充足人体必须的氨基酸哦。