夏季来临，来到韩国，当然少不了韩国的代表性养生美食---参鸡汤。在韩国的不同地区参鸡汤的做法有差别，而庆尚北道的参鸡汤更是令人趋之若鹜。
那么庆尚北道的参鸡汤主区别的是使用了什么材料呢？答案是：产自于有“小白山”之称的丰基人参。
丰基人参主要成分”saponin”含量高，对调节血压和预***症，缓解疲劳等都有不错的功效。
我国的传统是冬至参鸡汤补气活血，韩国却自古以来有夏季三伏天吃参鸡汤的传统。以此每到夏季，参鸡汤餐厅门口往往都是顾客盈门，应接不暇。
来到韩国，怎么能不一饱口福呢？吃一道地道的韩国传统参鸡汤。
韩国参鸡汤制法：一般来说是在鸡肚内放入糯米、养生韩药材、红枣、栗子及韩国特产人参一起熬煮后加葱花做装饰而成。
品尝参鸡汤的时候，可根据个人的口味，加入适量食盐即可。清淡，鲜美的汤汁及香滑的鸡肉便是其精华所在。“以热治热”这便是韩国参鸡汤的悠久根据。
庆尚北道美味药膳食：参鸡汤。小编评分：4颗星